Никотинамид #CAS98-92-0

Никотинамид #CAS98-92-0

Это белый игольчатый кристалл или кристаллический порошок без запаха или со слабым запахом, слегка горького вкуса. Относительная плотность 1,4, температура плавления 131–132 ℃. 1 г вышеуказанного продукта растворим в 1 мл воды, 1,5 мл этанола или 10 мл глицерина, нерастворим в эфире. pH 10% водного раствора составляет 6,5–7,5. В сухом воздухе устойчив к свету и теплу, в щелочном или кислом растворе при нагревании образует никотиновую кислоту. LD50 для крыс при пероральном введении 2,5–3,5 г/кг; для значения ADI особых положений не установлено

Никотинамид, также известный как ниацинамид, является амидным производным никотиновой кислоты. Это белое кристаллическое твердое вещество с высокой растворимостью в воде и этаноле, слабо растворимое в глицерине и практически нерастворимое в эфире. Это нейтральное соединение, которое в обычных условиях не образует солей, в отличие от никотиновой кислоты, проявляющей кислотные свойства. Он стабилен при обычных условиях хранения, устойчив к нагреванию, свету и окислению в нейтральных и слабокислых водных растворах. При комнатной температуре он легко не гидролизуется. В сильнокислых или сильнощелочных условиях и при нагревании он может гидролизоваться до никотиновой кислоты. Он не легко поглощает влагу при нормальной влажности, но гигроскопичен при высокой относительной влажности. Он не реагирует с большинством косметических ингредиентов и хорошо совместим с различными активными компонентами, поверхностно-активными веществами и загустителями. Он легко не разлагается в ходе обычных процессов производства косметики.

Применение Никотинамид

Никотинамид — это водорастворимый витамин группы B, естественно присутствующий в продуктах животного происхождения, цельных злаках и бобовых. Вместе с никотиновой кислотой (ниацином) он относится к витамину B3 или витамину PP и необходим как питательное вещество для предотвращения вызванного дефицитом ниацина заболевания — пеллагры. Он функционирует как кофермент или косубстрат во многих биологических реакциях восстановления и окисления, необходимых для энергетического метаболизма в системах млекопитающих. Он используется как пищевая добавка, терапевтическое средство, средство для ухода за кожей и волосами в косметике, а также как компонент потребительских бытовых растворителей и чистящих средств и красок. Никотинамид одобрен FDA для использования в качестве пищевой добавки для обогащения кукурузной муки, крупы, риса, а также макаронных и лапшовых изделий. Он также подтверждён FDA как GRAS (общепризнанно безопасный) в качестве прямого пищевого ингредиента для питания человека, включая его использование в детских смесях. Он одобрен для использования в пестицидных продуктах, применяемых на растущих сельскохозяйственных культурах, только в качестве синергиста с максимальным ограничением 0,5% состава. Ниацинамид — это питательное вещество и пищевая добавка, представляющая собой доступную форму ниацина. Никотиновая кислота — это пиридин-бета-карбоновая кислота, а никотинамид, являющийся другим названием ниацинамида, представляет собой соответствующий амид. Это порошок с хорошей растворимостью в воде, имеющий растворимость 1 г в 1 мл воды. В отличие от ниацина, он имеет горький вкус; вкус маскируется в инкапсулированной форме. Используется для обогащения злаков, закусочных продуктов и порошковых напитков. Ниацинамид используется как стимулятор кожи и средство для выравнивания кожи. Ниацинамид USP используется как пищевая добавка, для поливитаминных препаратов и как промежуточное соединение для фармацевтических препаратов и косметики. Ниацин используется в лечении дефицита ниацина, который называется пеллагрой (от итальянского pelle — «кожа» и agra — «сухая»). Основные поражаемые системы — желудочно-кишечный тракт (диарея, энтерит и стоматит), кожа (дерматит) и ЦНС (генерализованные неврологические нарушения, включая деменцию). Пеллагра стала редким заболеванием в Соединённых Штатах и других странах, которые требуют или поощряют обогащение пшеничной муки или обогащение злаков ниацином. Поскольку нуклеотидная форма может синтезироваться in vivo из триптофана, пеллагра чаще всего встречается в районах, где рацион deficient как по ниацину, так и по триптофану. Обычно этому критерию соответствуют рационы на основе кукурузы (маиса). Дефицит ниацина также может возникать вследствие диареи, цирроза, алкоголизма или болезни Хартнапа. Интересно, что дефицит ниацина также может, редко, возникать вследствие дефицита витамина B6 (см. раздел о витамине B6). Ниацин, но не ниацинамид, также является одним из немногих витаминов, полезных при лечении заболеваний, не связанных с дефицитом.

Факт ФактоВыставка фабрик и оборудования