Гидролизаты коллагена #CAS92113-31-0

Гидролизаты коллагена #CAS92113-31-0

Гидролизованный коллаген представляет собой смесь низкомолекулярных полипептидных фрагментов, получаемых ферментативным гидролизом коллагена. Он растворим в воде, и скорость растворения выше, чем у нативного коллагена. Его водный раствор проявляет слабокислую или нейтральную реакцию. Он сохраняет стабильные свойства при нормальной температуре и в нейтральных или слабощелочных условиях. При длительном нагревании при высокой температуре пептидные связи могут разрываться, что приводит к дальнейшей деградации пептидов и изменению распределения молекулярных масс. Он может подвергаться гидролизу в условиях нагревания с сильной кислотой или сильной щелочью с расщеплением до свободных аминокислот. Он обладает хорошей совместимостью с большинством водорастворимых добавок, таких как сахара, многоатомные спирты, поверхностно-активные вещества и консерванты. Он способен поглощать влагу из окружающей среды и проявляет выраженную гигроскопичность. Он легко подвержен воздействию микроорганизмов, поэтому при длительном хранении в условиях высокой влажности он портится и приобретает неприятный запах. При обычных условиях хранения и использования он не вступает в бурные химические реакции. Он может реагировать со сшивающими агентами с образованием полимерных сетей, а также обладает способностью хелатировать ионы металлов.

Применение Гидролизаты коллагена

Гидролизованный коллаген, также известный как коллагеновый пептид, широко используется в пищевой, диетической, косметической и фармацевтической промышленности. В сфере здорового питания и диетических добавок его обычно выпускают в виде порошка для приема внутрь, таблеток, капсул и напитков. Он легко усваивается человеческим организмом, помогая поддерживать здоровье кожи, сохранять гибкость суставов и восполнять необходимые организму аминокислоты. В косметической и парфюмерно-косметической промышленности его добавляют в сыворотки для лица, кремы, маски, шампуни и кондиционеры для волос. Он увлажняет кожу и волосы, повышает эластичность кожи, уменьшает ощущение шероховатости и образует тонкую защитную пленку на поверхности кожи и волос. В пищевой промышленности он служит питательным обогатителем, влагоудерживающим агентом и улучшителем текстуры в мясных продуктах, молочных продуктах, хлебобулочных изделиях и функциональных напитках, повышая нежность и вкусовые качества пищи. В фармацевтической промышленности он может использоваться как вспомогательное вещество, носитель для пролонгированного высвобождения и сырье для ранозаживляющих повязок, что способствует восстановлению кожи. В кормовой промышленности его добавляют в корма для домашних животных и корма для аквакультуры в качестве питательной добавки для стимулирования роста животных и улучшения здоровья шерсти и кожи. Кроме того, он также применяется в биологической культуре, биохимических реагентах и высококачественных водорастворимых системах покрытий в качестве пленкообразователя и питательного компонента.

Факт ФактоВыставка фабрик и оборудования