Витамин D3 #CAS67-97-0

Витамин D3 #CAS67-97-0

Белые столбчатые кристаллы или кристаллический порошок, без запаха и вкуса. Температура плавления 84~88℃, удельное вращение αD20 =+105°~+112°. Легко растворим в хлороформе, растворим в спирте, эфире, циклогексане и ацетоне, малорастворим в растительном масле, нерастворим в воде. Хорошая термостойкость, но неустойчив к свету. Легко окисляется на воздухе. LD50 при пероральном введении у крыс 1042 мг/кг.

Витамины D2 и D3 представляют собой бесцветные кристаллы. Температура плавления D2 и D3 составляет соответственно 115~118℃ и 84~85℃. Они нерастворимы в воде и растворимы в этаноле и других органических растворителях. Их растворимость в растительном масле невелика. Кристаллический витамин D следует хранить в темноте при низкой температуре, защищая от света и кислорода. Витамин D3 более стабилен, чем D2. Он нелегко окисляется. Витамин D обладает термической стабильностью в почти нейтральном растворе. В кислом растворе он быстро разрушается, и скорость разрушения зависит от силы кислоты и температуры. Однако в щелочном растворе он стабилен. Он выдерживает щелочную обработку даже в условиях высокой температуры.

Применение Витамин D3

1. Витамин D3 способствует поддержанию нормального обмена кальция и фосфора, стимулирует усвоение кальция и фосфора организмом. При его недостатке у детей легко развивается рахит. В Китае предусмотрено его использование для обогащения маргарина. Дозировка составляет 125–156 мкг/кг. Дозировка в обогащённых молочных продуктах составляет 63–125 мкг/кг. Дозировка в обогащённом детском питании составляет 50–100 мкг/кг. А дозировка в обогащённом молоке и молочных напитках составляет 10–40 мкг/кг. Максимальная дозировка в обогащённых безалкогольных напитках и мороженом составляет 10–20 мкг/кг.
2. Витамин D3 способствует поддержанию нормального обмена кальция и фосфора и стимулирует усвоение кальция и фосфора организмом. Усвоение витаминов D2 и D3 у свиней одинаковое, но усвоение витамина D2 у птицы составляет лишь 1/40–1/30 от витамина D3. При недостатке витамина D3 скорлупа яиц становится тонкой, яйценоскость снижается и появляется рахит. Количество может составлять 1000–1500 МЕ/кг.
3. Витамин D — это жирорастворимый витамин. Известно около дюжины соединений, обладающих действием витамина D. Витамины D2 и D3 имеют важное практическое значение среди стероидных производных. В мире преимущественно используется D3; «международным стандартом» витамина D является чистый кристаллический D3. Основная функция витамина D — обмен кальция и фосфора. Он способствует всасыванию кальция и фосфора и кальцификации костей. При недостатке витамина D в организме способность всасывать кальций и фосфор снижается, а содержание кальция и фосфора в крови уменьшается. Тогда кальций и фосфор не могут откладываться в костной ткани, и даже костные соли растворяются, что препятствует кальцификации костей. У детей недостаток витамина D вызывает рахит. У взрослых недостаток витамина D вызывает остеомаляцию. Японцы предпочитают производить и использовать D2. В структуре спроса на фармацевтику приходится 30%, на кормовые добавки — 65%, на пищевые добавки — 5%. Согласно «Санитарным нормам использования пищевых обогатителей (1993)», изданным Министерством здравоохранения, D2 и D3 как пищевые добавки могут применяться в жидком молоке, маргарине, молочных продуктах и детском питании.
4. Витаминные лекарства. В основном способствует всасыванию и отложению кальция и фосфора в кишечнике для лечения рахита и остеомаляции.

5. В основном используется в пищевых продуктах, оздоровительной продукции и других сопутствующих товарах.

Витамин, который опосредует всасывание кальция в кишечнике, метаболизм кальция в костях и, вероятно, мышечную активность. Встречается в рыбьем жире и выделяется из него. Витамин D действует через рецептор, который является членом суперсемейства лиганд-зависимых факторов транскрипции. Модулирует пролиферацию и дифференцировку как нормальных, так и раковых клеток. Обладает антипролиферативным и антиметастатическим действием на клетки рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы. Активированные рецепторы витамина D в кишечнике и костях поддерживают всасывание кальция и гомеостаз.

Факт ФактоВыставка фабрик и оборудования