Лактоза #CAS63-42-3
Номер CAS:63-42-3
Химическая формула:C12H22O11
Синонимы:
Галактин
лактоза безводная
Ведущий поставщик лактозы
Внешний вид:Порошок от белого до почти белого цвета
MOQ (минимальный объем заказа): 1 FCL (полная загрузка контейнера)
Лактоза #CAS63-42-3
Безводная лактоза представляет собой белые или почти белые кристаллические частицы или порошок. В продаже имеются несколько различных марок безводной лактозы, которые содержат безводную β-лактозу и безводную α-лактозу. Безводная лактоза обычно содержит 70–80% безводной β-лактозы и 20–30% безводной α-лактозы.
Применение Лактоза
Лактоза — это дисахаридный углевод, который встречается в молоке млекопитающих, за исключением молока кита и гиппопотама. в основном её получают как производное коровьего молока. её также называют молочным сахаром, и она является восстанавливающим сахаром, состоящим из глюкозы и галактозы. её наиболее распространённая коммерческая форма — альфа-моногидрат, при этом бета-ангидридная форма доступна в меньшей степени. все формы в растворе будут уравновешиваться до соотношения бета:альфа 62,25:37,75 при 0°C. она примерно в шесть раз менее сладкая, чем сахар, и менее растворима. она функционирует как агент текучести, влагоудерживающий агент, агент контроля кристаллизации и подсластитель. она используется в хлебобулочных изделиях для придания вкуса, образования корочки и размягчения, а в сухих смесях — как антислёживающий агент.
D-Лактоза используется для культивирования бактерий, метаболизирующих молочную кислоту, — молочнокислых бактерий. D-Лактоза используется для идентификации и характеристики галектинов.
| Химические свойства лактозы |
| Температура плавления | 222,8°C |
| Точка кипения | 397,76°C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 1.5300 |
| показатель преломления | 1,5376 (оценка) |
| Условия хранения | 2-8 °C |
| Растворимость | Свободно, но медленно растворим в воде, практически нерастворим в этаноле (96 процентов). |
| форма | Порошок |
| pKa | 12,39±0,20 (прогнозируемое) |
| цвет | От белого до почти белого |
| Запах | Слегка сладкий вкус. |
| Оптическое вращение | Альфа-форма +85,0 → +52,6; бета-форма +34,9 → +55,4 |
| Растворимость в воде | 5–10 г/100 мл при 20 ºC |
| BRN | 93796 |
| Стабильность: | Стабилен. Несовместим с сильными окислителями. |
| Основное применение | чистящие средства косметика продукты питания и напитки средства личной гигиены фармацевтика (низкомолекулярные соединения) |
| Функции ингредиентов косметики | КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ КОЖИ УВЛАЖНИТЕЛЬ |
| Обзор косметических ингредиентов (CIR) | Лактоза (63-42-3) |
| InChI | 1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h1,4-12,14-21H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-/m0/s1 |
| InChIKey | DKXNBNKWCZZMJT-JVCRWLNRSA-N |
| SMILES | OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O |
| LogP | -3,391 (расчётное значение) |
| Справочная база данных CAS | 63-42-3 (справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | D-Глюкоза, 4-O-«бета»-D-галактопиранозил-(63-42-3) |
| Система регистрации веществ EPA | Лактоза (63-42-3) |
| Информация о безопасности |
| Формулировки безопасности | 24/25 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | OD9625000 |
| TSCA | Включён в список TSCA |
| Код ТН ВЭД | 17021100 |
| Класс хранения | 11 - Горючие твердые вещества |
| Данные об опасных веществах | 63-42-3 (данные об опасных веществах) |
Факт ФактоВыставка фабрик и оборудования
