Аскорбиновая кислота #CAS50-81-7

Аскорбиновая кислота #CAS50-81-7

Витамин C (L-аскорбиновая кислота) — это водорастворимое соединение эндиола с сильными восстановительными свойствами. Он легко окисляется, особенно при высокой температуре, на свету, в щелочной среде или при контакте с ионами металлов, и постепенно превращается в дегидроаскорбиновую кислоту и дальнейшие продукты разложения. Он стабилен в слабокислых условиях, нестабилен в щелочной среде. Он легко растворяется в воде, слабо растворим в этаноле, нерастворим в эфире, хлороформе и масляных растворителях. Он может участвовать в окислительно-восстановительных реакциях, реагировать с окислителями. Он не выдерживает длительного нагревания при высокой температуре. Он хорошо совместим с большинством нейтральных и кислых сырьевых материалов, и при хранении его следует изолировать от окислителей, щелочных веществ и тяжелых металлов.

Применение Аскорбиновая кислота

Витамин C — известный антиоксидант. Его влияние на образование свободных радикалов при местном нанесении на кожу в виде крема до конца не установлено. Эффективность местного применения ставится под сомнение из-за нестабильности витамина C (он реагирует с водой и разрушается). Некоторые формы, как говорят, обладают лучшей стабильностью в водных системах. Синтетические аналоги, такие как аскорбилфосфат магния, относятся к тем, которые считаются более эффективными, поскольку они, как правило, более стабильны. При оценке его способности бороться с повреждением свободными радикалами в свете его синергетического эффекта с витамином E витамин C проявляет себя наилучшим образом. Когда витамин E реагирует со свободным радикалом, он, в свою очередь, повреждается тем свободным радикалом, с которым борется. Витамин C приходит на помощь, восстанавливая повреждение витамина E, вызванное свободными радикалами, что позволяет E продолжать выполнять свои обязанности по нейтрализации свободных радикалов. Прошлые исследования показали, что высокие концентрации витамина C при местном применении обладают фотозащитным действием, и, по-видимому, использованный в этих исследованиях витаминный препарат противостоял мылу и воде, мытью или трению в течение трех дней. Более современные исследования показали, что витамин C действительно добавляет защиту от повреждения УФB при сочетании с химическими УФB-фильтрами. Это позволяет сделать вывод, что в сочетании с обычными солнцезащитными агентами витамин C может обеспечивать более длительную и более широкую солнечную защиту. Опять же, синергия между витаминами C и E может давать еще лучшие результаты, поскольку, по-видимому, сочетание обоих обеспечивает очень хорошую защиту от повреждения УФB. Однако витамин C, по-видимому, значительно лучше, чем E, защищает от повреждения УФA. Дальнейший вывод состоит в том, что сочетание витаминов C, E и солнцезащитного средства обеспечивает большую защиту, чем сумма защиты, предлагаемой любым из трех ингредиентов по отдельности. Витамин C также действует как регулятор биосинтеза коллагена. Известно, что он контролирует межклеточные коллоидные вещества, такие как коллаген, и при включении в подходящие основы может оказывать осветляющее действие на кожу. Говорят, что витамин C способен помогать организму укрепляться против инфекционных состояний путем усиления иммунной системы. Есть некоторые данные (хотя и спорные), что витамин C может проникать через слои кожи и способствовать заживлению тканей, поврежденных ожогами или травмами. Поэтому он содержится в мазях и кремах от ожогов, применяемых при ссадинах. Витамин C также популярен в антивозрастных продуктах. Современные исследования указывают на возможные противовоспалительные свойства.

Факт ФактоВыставка фабрик и оборудования